Tahu Lontong Saus Kecap

Resep Masakan Tahu Lontong Saus Kecap

Bahan:

• 2 tahu putih yang bagus
• 100 g tauge, bersihkan
• 100 g kol, iris kasar
• 4 buah lontong, potong-potong

Taburan:

• 50 g kacang tanah goreng
• 2 sdm bawang merah goreng
• 1 sdm daun seledri iris halus

Saus:

• 300 ml kaldu sapi
• 150 g daging sapi tetelan, potong kecil
• 100 ml kecap manis
• 1 sdm petis udang

Haluskan:

• 10 buah cabai rawit hijau
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt gula garam

Cara membuat:

• Goreng tahu dalam minyak panas dan banyak hingga kecokelatan. Tiriskan.
• Potong-potong tahu ukuran 1x1x2 cm. Sisihkan.
• Rebus tauge dan kol sebentar. Tiriskan.

Saus :

• Rebus bumbu halus dengan kaldu, daging sapi, kecap dan petis hingga mendidih. Angkat.
• Susun lontong, tahu,tauge, kol di dalam piring saji.
• Siram dengan Sausnya.
• Beri bahan Taburan.
• Sajikan segera.